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久しぶりに、ラーメンブログ更新。
今回ご紹介するのは、横浜家系。ラーメンジャンルの中でも、既に人気なジャンルではないでしょうか？そして、お店も増えてきているイメージです。
今回紹介する、横浜家系ラーメンは
丸岡商店
商店系ラーメンなので、あれ？あそこかと思われた方もいるかもしれませんが、〇〇商店ラーメン店がいま、めちゃくちゃ多い（笑）
なので、思い付かれたラーメン店が丸岡商店か、どうかは行って確かめてみて下さい！！
横浜家系とは？
1974年以降に神奈川県横浜市で生まれた豚骨醤油ベースの中太麺を特徴とする。屋号に〜家とつける店が多かったことから、家系と呼ばれるように。
麺は？
モチモチとした独特の食感を持つストレートの中太麺。麺の固さを選べます。
スープは？
豚骨や鶏ガラ出汁に、醤油のタレを混ぜた、豚骨醤油ベース。
トッピングは？
チャーシューはもちろん、ほんれん草や大きな海苔が基本トッピングです。
丸岡商店は？
本場家系ラーメン店の町田商店で修行した職人が作り出しています。
麺は？
基本のラーメンは、太麺短めちぢれ麺。もちろん固さ選べます。
スープは？具材は？
しっかり煮込んだ豚骨ベースのスープ。チャーシュー・茹でウズラ卵・ほんれん草・板海苔。
注文の際に、麺の硬さ（なんと細麺も選べます。）・スープの濃さ・油の量などを聞いてもらえますので好みに合わせた１杯を食べれます。
さらに、刻み玉葱・生姜・豆板醤・胡椒で自らアレンジ！！
店舗（写真はホームページ引用）
丸岡商店 春日井駅前店
春日井市中央通1-78 弘栄ビル 1F
JR春日井駅より徒歩1分
営業時間：11:00～25:00（L.O.24:30）
定休日 ：日曜日
丸岡商店 伏見店
名古屋市中区錦2-9-22
地下鉄鶴舞線 伏見駅1番出口より徒歩1分
営業時間：11:00～25:00（L.O.24:30）
定休日 ：日曜日、祝日
丸岡商店 犬山
犬山市内田町東町1－1
営業時間：11:00～24:00
定休日 ：年中無休
丸岡商店 東新町店
名古屋市中区新栄町３丁目３−１
営業時間：11:00～25:00
定休日 ：日曜日／祝日
今回は、犬山店に行ってきました！！店員さんは、とっても元気で親切、話しやすかったです。思わずおすすめ頂いてしまいました（笑）
今回は、通常メニューではなく、おすすめのブラック系を、頂きました。麺固め中太麺、味濃いめ、油普通をお願いしました。
中太麺のちぢれ麺がとてもおいしく、濃い目のスープがよく絡んでとてもおいしかったです。
ぜひまた、行きたいお店です。
株式会社黒潮
本社:名古屋市東区矢田1丁目16-14
黒潮本店
愛知県春日井市鳥居松町4-114にお店を構える料亭。マグロにこだわり。
| 営業時間 | 昼食 11:00～14:00 夕食 17:00～22:00（L.O.21:30） |
|---|---|
| 定休日 | 年中無休 |
総席数 ： 200席
貸切可能人数 ： 80名～
宴会最大人数 ： 130名
座敷・テーブル個室あり
蕎麦木曽駒
①木曽駒 高蔵寺店
春日井市中央台1-2-2サンマルシェ南館B1
JR春日井駅より徒歩1分
営業時間：
昼：11:00～16:00
夜：17:00～21:00
定休日 ：年中無休
②木曽駒 守山店
名古屋市守山区幸心1-121
地下鉄鶴舞線 伏見駅1番出口より徒歩1分
営業時間：
11:00～21:00
ランチタイム：11：00～16：00
定休日 ：年中無休
③木曽駒 比良店
名古屋市西区比良1-4
JR春日井駅より徒歩1分
営業時間：
11:00～21:00
ランチタイム：11：00～16：00
定休日 ：年中無休
御弁当・仕出し黒潮
ケータリングkurosio
GREEN TABLE 9640
愛知県春日井市東野町落合池１−２ グリーンパレス春日井2F
| 営業時間 | ランチ 11:00～15:00 ※ラストオーダー14:00 ディナー 17:00〜21:00 ※ラストオーダー20:30 |
|---|---|
| 定休日 | 第２月曜日・年末年始 |
を、丸岡商店以外に経営してます。ラーメン以外もお試しあれ。
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