わけあって、わけないか。2日連続お昼にラーメン。ラーメンの予定じゃなかったのに、通りすがりにお店見ちゃったもんだから行っちゃいますよね（笑）
今回のラーメンは…
あっ晴れ🍥
愛知・岐阜・三重のガツ盛りラーメン。
ん〜いい響き。耳がデブですね（笑）
ジャンル
は、二郎系とつけ麺と
いったところでしょうか？
愛知・岐阜・三重に8店舗展開です。
もやし、野菜もりもりで、極太麺が食べ応え満点。僕は生卵トッピングでおいしく完食。
いや〜おいしかったぁ。
濃厚豚骨スープも食欲そそる。うまいっ！！
こだわり
ホームページ参照
麺
特製極太麺
東日本の多くの有名店が御用達として指名する製麺所「浅草開化楼」から毎朝届く特製極太麺を使用。 強力粉「オーション」を１００％使った麺は、強力な歯ごたえと小麦本来の旨さを存分に味わうことができます。
つけめん堂東浦店（あっ晴れ系列店）でのつけ麺専用麺「ふへん者」「傾奇者」など、店舗限定メニューに合わせた個性あふれる麺もご用意。“正統派の旨さ”を追及するからこそ、基本となる麺の旨さにとことんこだわります。
スープ
極上濃厚豚骨スープ
丁寧にした処理したゲンコツと、バラ・ウデ・カタといった豚肉、コクを生み出す背脂、そして数々の香味野菜をじっくりと煮込み、熟成させた極上の濃厚豚骨スープ。手間隙をかけてうまみを抽出しているからこそ、極太麺の強い麺の旨味にも負けない味わいを生み出しています。
そして極上のスープを一番美味しい状態で召し上がって頂きたいからこそ「店舗炊き」にこだわるのがあっ晴れ流。毎日店舗でがんばって仕込んでいます。
ボリューム
通常のラーメン店の麺の量が平均１２０ｇに対し、「あっ晴れ」のラーメンは普通盛りでも麺の量は「茹で前２００ｇ」と大盛り並みになっています。 上に載せる野菜も標準で「１５０ｇ」とボリュームたっぷり。ランチタイムなら「でら盛り」の無料サービスをチョイスでなんと「３５０ｇ」まで一気に増量可能です！そして、もっと食べたいという方には「ばか盛り（麺増量）」「でら盛り（野菜増量）」も可能。最大「１０ばか（1kg）」の麺と「でら盛りMAX（750g）」の野菜増量への挑戦権をいつでもお待ちしています。 もちろんニンニク、アブラ、カラメといった無料トッピングも充実。 あなた好みの正統派の旨さを追及してください。
個性
８店舗が全て「あっ晴れ」でありながら、それぞれに個性豊かな「あっ晴れ」となっております。
「らーめん」「まぜそば」「つけめん」「でら盛り」「ばか盛り」という基本メニューとは別に、各店舗が競い合うように「店舗限定メニュー」を開発。店舗間でもライバルとして競い合っています。 正統派の旨さを追及する魂は受け継ぎつつ、各店舗が創意工夫して新しい味を作り出す、これもまた正統派の旨さへとつながっています。
以上ホームページ
このこだわりにおいしさ魅力があるのでしょうね。お腹いっぱいおいしかった。
店舗一覧
以下ホームページ参照
堀田店
愛知県名古屋市瑞穂区神穂町1-22
052-819-3111
11:00～15:00/17:30～22:00
店長コメント
堀田店でしか味わえない一杯があります。
自慢の豚骨スープに干し貝柱のエキスとサバやカツオの風味を足した「濃厚魚だしらーめん」。
甘辛く煮込んだとろっとろの「とろ豚らーめん」。
堀田店自慢のらーめんをご賞味ください。
どまん中 錦店
愛知県名古屋市中区錦3-19-3
052-962-2666
[火～土]11:30～15:00/17:30～23:00(22:30L.O.)
[日、祝]11:30～20:00
店長コメント
錦店限定メニューは豚辛らーめんです。
唐辛子などの香辛料を特別に配合した調味料でとろっとろになるまで煮込んだ豚肉をトッピングした旨みと辛みの絶妙なコラボ麺です。
毎月第3土曜日は「ど祭り」をおこなっています。
３ばかから１０ばかのばか盛り分が0円のイベントです。
大府店
愛知県大府市横根町前田50-1
0562-47-8181
[平日]11:30～16:00/17:30～23:00(22:30L.O.)
[土日祝、二郎祭(26日)]11:30～23:00(22:30L.O.)
店長コメント
毎月26日の二郎祭には大府店限定１２ばか！（麺1.2kg！）
年中無休！ 土日祝＆二郎祭の日は通し営業！
15席（一人掛けカウンター13席/二人掛けカウンター2席）
国道366線沿い、中京テレビハウジングプラザさんの向かい側
つけめん堂 東浦店
愛知県知多郡東浦町大字緒川字三角35-1
0562-84-1555
11:00～15:00/17:30～22:00
店長コメント
あっ晴れ唯一のつけめん専門店です。
特徴といたしましては超濃厚魚介系スープに浅草開化楼から２種類のもちもちとした麺か、小麦の香りが強い麺かが選べます。どちらもスープとの相性を考え門外不出の麺でハイレベルな逸品です。
弥富店
愛知県弥富市五明町内川平465-1
0567-66-2226
[平日]11:30～15:00/17:30～22:00
[土日祝]11:00～15:00/17:30～22:00
店長コメント
東海地区の有名ラーメン屋を4店舗揃え、
「行列のできるラーメン屋集めました」の中の1店舗として営業。
弥富店限定メニューの「とろ軟骨らーめんBP」が人気で、他にも、ガツ盛系の「唐揚げマウンテン」や、四季毎に異なった限定メニューが味わえるのも特徴。
伊勢玉城店
三重県度会郡玉城町久保字松本255番地
0596-20-5558
11:00～21:00
店長コメント
毎日らーめんをコツコツと作っていますがお客様に美味しいと思ってもらえる様、日々精進して参ります。
また地域1番店を目指して今日も明るく元気にお客様を迎えられるようスタッフ一同、御来店お待ちしています。
関店
岐阜県関市池田町85
0575-23-6688
11:30～15:00/17:30～23:00(22:30L.O.)
店長コメント
当店はラッキープラザ関店に併設された店舗です。
自慢の豚骨醤油のラーメンや・つけ麺・まぜそばがメインですが、塩ジローや味噌ジローにも根強いファンが多く、特に塩ジローは店長の一押しです。
パチンコ店に併設されておりますが、18歳未満のお客様もご利用いただけますので、お気軽にご来店ください。
可児店
岐阜県可児市川合字上巾2620-2
0574-60-6688
11:30～15:00/17:30～23:00(22:30L.O.)
店長コメント
店内は明るく、スタッフには活気があり元気良く営業しております。
是非あっ晴れ可児店にお越し下さいませ。
以上ホームページ
いや〜何度も行ってみたくなるラーメン屋さんです。
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